2 szkłanki mąki tortowej

1/2 szkłanki cukru

3/4 szkłanki oleju sojowego lub słonecznikowego 4 jajka 4 szkłanki świeżo utartej

marchewki l cukier waniliowy

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sołi

1 łyżeczka sody oczyszczonej po

1 1/2 łyżeczki cynamonu i mielonych

goździków lub

1 1/2 torebki przyprawy

piernikowej

1/2 szklanki posiekanych orzechów lub rodzynków tłuszcz i tarta bułka do formy

mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać sypkie przyprawy i sodę. cukier razem z cukrem waniliowym zmiksować z olejem i całymi jajkami (wbijać po jednym). stale mieszając, dodawać mąkę z przyprawami, dobrze wyrobić. wymieszać z utartą na tarce z małymi otworami marchewką. dodać obtoczone w mące orzechy lub rodzynki. przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy do pieczenia. wstawić do nagrzanego piekarnika (180° c)

na 30 minut.





mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać sypkie przyprawy i sodę. cukier razem z cukrem waniliowym zmiksować z olejem i całymi jajkami (wbijać po jednym). stale mieszając, dodawać mąkę z przyprawami, dobrze wyrobić. wymieszać z utartą na tarce z małymi otworami marchewką. dodać obtoczone w mące orzechy lub rodzynki. przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy do pieczenia. wstawić do nagrzanego piekarnika (180° c)

na 30 minut.

pierniczek galicyjski

3 szklanki mąki pszennej

l

1/2 szklanki cukru

1 szklanka mleka

12l/2 dag margaryny (1 1/2 kostki)

1 jajko

1/2 słoika dżemu śliwkowego

3 łyżeczki mielonego cynamonu

1 łyżka sody oczyszczonej

szczypta soli

garść bakalii (rodzynki, orzechy, kandyzowane i suszone owoce, może być

też mieszanka studencka )

tłuszcz i tarta bułka do formy

margarynę stopić i ostudzić do temperatury pokojowej. jajko ubić z cukrem do białości. mąkę przesiać i zmiksować z pozostałymi składnikami. dodać bakalie. ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy, wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°c)

na 45 minut.