3/4 szklanki płatków owsianych
30 dag dojrzałych malin, porzeczek lub czarnych jagód
1/2 szklanki śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru cukier waniliowy garść posiekanych orzechów, migdałów lub wiórków kokosowych
owoce przebrać, opłukać i osuszyć. płatki zrumienić na suchej patelni lub w piekarniku. schłodzoną śmietanę ubić ze szczypyą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając przesiany cukier puder i cukier waniliowy. owoce wymieszać z płatkami i rozłożyć do salaterek lub filiżanek. przykryć bitą śmietaną i posypać posiekanymi orzechami.
wersja dla dorosłych
w wersji dla dorosłych można owoce skropić alkoholem (rumem lub brandy), można też przybrać porcje listkami melisy.