2 szklanki rosołu z kostki (warzywny, grzybowy, drobiowy)
1-2 ząbki czosnku
sól, pieprz
ząbki czosnku przekroić na połowy. parówki obrać z osłonek zalać
2 szklankami gorącego rosołu, dodać czosnek i szczyptę ziół, gotować około 15 minut. parówki wyjąć, przełożyć do miseczki i zalać połową szklanki wywaru, pozostały rosól ponownie zagotować. ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i również pokroić w kostkę, dodać do rosołu i dusić na małym ogniu, często mieszając do chwili, gdy się rozgotują na masę. przetrzeć przez sito lub utrzeć, aby powstało jednolite puree, ewentualnie doprawić do smaku - danie powinno być dość pikantne. podawać razem z parówkami. zamiast parówek można także wykorzystać białą kiełbasę, albo wędzone mięso drobiowe lub boczek.