4 duże cebule (najlepiej czerwone)

2 łyżki ostrej musztardy

1 szklanka śmietany

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek)

sól, pieprz

cebule pokroić w kostkę lub na cienkie półplasterki. wymieszać ze śmietaną, szczyptą soli i pieprzu, odstawić na 15 minut. wymieszać ze śmietaną i posiekaną zieleniną.