30 dag cykorii

10 dag posiekanych orzechów włoskich lub arachidowych

1 nieduża kwaśna pomarańcza

garść posiekanej zieleniny (rzeżucha,natka pietruszki)

3 łyżki oliwy lub dobrego oleju

sól, cukier, pieprz

cykorię oczyścić, ewentualnie usunąć gorzkie piętki. listki rozdrobnić. pomarańczę obrać, usunąć pestki i białe błon-ki, pokroić w kostkę i wymieszać z cykorią. dodać orzechy i posiekaną zieleninę, dobrze wymieszać. doprawić oliwą, cukrem, solą i pieprzem.