4 spore ziemniaki

25-30 dag fasolki szparagowej (może być

świeża, mrożona lub z puszki)

1/2 szklanki majonezu kilka łyżek białego wina lub soku

z kiszonych ogórków albo octu winnego

sól, cukier

ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w kostkę, skropić białym winem lub sokiem z kiszonych ogórków, ewentualnie octem winnym. fasolkę oczyścić z włókien (mrożona i konserwowa nie wymagają tego typu zabiegów), włożyć do wrzącej wody z cukrem i solą, ugotować do miękkości, odcedzić. ziemniaki wymieszać z fasolką, posolić, doprawić majonezem.