3-4 jajka

2-3 łyżki śmietany

3 łyżki startego żółtego sera ostrego

szczypta soli i pieprzu

tłuszcz do smażenia

jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą. rozbić do miski, dodać śmietanę, starty na tarce o małych otworach ser żółty. roztrzepać widelcem, doprawić do smaku. smażyć na średnim ogniu, mieszając, aby nie zrobił się placek.