1 malutka główka kapusty pekińskiej

1 cebula

1 kwas kowate jabłko

1 por (tylko jasna część)

1 kiszony ogórek

1/2 szklanki śmietany lub naturalnego

gęstego jogurtu

1 łyżeczka kminku lub szczypta kminku

mielonego sok z cytryny

sól, pieprz, cukier

kapustę oczyścić i drobniutko poszat-kować. cebulę pokroić w niewielką kostkę. por pokroić w cienkie talarki, a ogórek obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w niewielkie słupki lub w kostkę. wszystko wymieszać. śmietanę zmiksować z kminkiem, wymieszać z jarzynkami. doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem, solą i pie przem.