3 szklanki gęstego naturalnego jogurtu

10 dag cukru

cukier waniliowy

50 dag owoców (truskawki, maliny, poziomki, porzeczki, morele, brzoskwinie, jeżyny, czarne jagody itp.)

garść wiórków kokosowych

sól

żółtka ubić z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na krem (najlepiej ubijać na parze, to jest umieszczając miskę z żółtkami na garnku z gotującą się wodą), następnie ostudzić i dalej ubijać, dodając po łyżce jogurt. owoce przebrać, opłukać, osuszyć i usunąć szypułki. przetrzeć przez sito i delikatnie połączyć z masą żółtko wo-jo-gurtową. otrzymany krem przełożyć do maszynki do lodów lub do sporej miski lub rondelka z nierdzewnej stali i - w tym wypadku - przykryć folią spożywczą. wstawić do zamrażalnika na noc. jeśli nie dysponujemy maszynką, dobrze jest tężejące lody co jakiś czas energicznie zamieszać.