1 duża biała rzodkiew (30 dag)

50 dag ziemniaków

1-2 średnie marchewki

1-2 cebule

1/2 puszki konserwowego groszku

1-2 ząbki czosnku

2 łyżki margaryny lub masła

1 łyżka przesianej pszennej mąki

1 kubek naturalnego jogurtu

1 łyżeczka przyprawy do zup typu vegeta

duża

garść posiekanej zieleniny

sól, pieprz

marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. cebule pokroić w drobną kostkę, czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać. na jednej łyżce tłuszczu zeszklić marchewkę i cebulę, a gdy jarzynki zmiękną, dodać czosnek, zalać czterema szklankami wody z dodatkiem przyprawy i gotować na dużym ogniu 5 minut. rzodkiew obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do zupy, razem z rzodkwią i gotować do miękkości. z margaryny i mąki ulepić kulkę i wrzucić do zupy dodać groszek, zieleninę i raz jeszcze zagotować. zdjąć z ognia, dodać jogurt i delikatnie wymieszać.