smarować na nich masę ziemniaczaną, posypać posiekanymi jajkami. od strony, od której zaczniemy zwijanie rolady, można uformować mały wałeczek nadzienia - ro-lada będzie się łatwiej zwijać. całość zwinąć jak struclę i przełożyć na natłuszczoną blachę (można wyłożyć ją folią aluminiową). powierzchnię rolady skropić stopionym masłem lub margaryną (można też posypać tartym serem)

i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°c)

i piec do zrumienienia. podawać z gęstym sosem pomidorowym lub grzybowym.

ciasto:

1 1/2 szklanki mąki

3 jajka

1 szklanka mleka

około

1 szklanki gazowanej wody

mineralnej 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy lub oleju

sól, mała łyżeczka cukru nadzienie:

5 jajek ugotowanych na twardo

1 jajko surowe

1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach

1-2 cebule

2 łyżki śmietany

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, rozmaryn, tymianek)

masło lub margaryna

sól, pieprz

usmażyć naleśniki według przepisu na naleśniki klasyczne . gotowe naleśniki układać na talerzu jeden na dru-gim. cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu. ziemniaki obrać i jeszcze ciepłe zmielić w maszynce. dodać usmażoną ce-bulę, surowe jajko, posiekaną natkę, śmie-tanę i doprawić do smaku. jajka ugotowane twardo obrać i drobniutko posiekać. gotowe naleśniki rozłożyć na stolnicy tak, aby zachodziły na siebie i tworzyły prosto-kąt wielkości blachy do pieczenia. roz