ciasto:

2 niepełne szklanki mąki pszennej wymieszanej pół na pół z mąką ziemniaczaną

15 dag margaryny

1/2 szklanki cukru

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

nadzienie:

1 torebka mrożonych czarnych jagód lub czarnych porzeczek

niecała szklanka cukru

tłuszcz i tarta bułka do formy

owoce przepłukać na cedzaku wrzątkiem, dokładnie odsączyć. przygotować ciasto: roztopić margarynę, lekko ostudzić. jajko ubić z cukrem, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i roztopioną margarynę, wyrobić ciasto. wylepić natłuszczoną i wysypaną tartą bułką tortownicę, formując wysoki brzeg. na ciasto wysypać owoce i posypać cukrem.

wstawić do nagrzanego piekarnika (180 -200°c)

na 45 minut, ostudzić. podawać z bitą śmietaną.