25 dag kiszonej kapusty

1 cebula

1 kiszony ogórek

1 duże kwaskowate jabłko

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki ołeju, cukier

mielona ostra papryka lub pieprz cayenne

kapustę, cebulę, ogórek i jabłko drobno posiekać. olej dokładnie wymieszać z koncentratem i szczyptą mielonej papryki. wymieszać z surówką i posiekaną zieleniną. doprawić do smaku solą i cukrem.