50 dag ziemniaków 30 dag grzybów (gąski, pieczarki, boczniaki)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
4 łyżki mąki
2 łyżki margaryny
spora szczypta mielonego majeranku
lub ziół prowansaiskich
sól, pieprz
ewentualnie szczypta kminku tłuszcz do smażenia
cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na
2 łyżkach tłuszczu. grzyby oczyścić, pokroić na kawałki i dodać do cebuli, dusić do miękkości, stale mieszając, aby grzyby dusiły się równomiernie. czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać i razem z przyprawami dodać do uduszonych grzybów, wmieszać na niewielkim ogniu, a następnie ostudzić. ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami, jak na zwykle placki ziemniaczane. jeśli ziemniaki są wodniste - odcisnąć płyn. grzyby wymieszać z ziemniakami, dodać jaja i smażyć z obu stron na złoty kolor, jak tradycyjne placki ziemniaczane.