aromat migdałowy lub waniliowy gorzkie kakao lub starta czekolada do obtoczenia
fasolę przebrać, zalać przegotowaną letnią wodą i odstawić na całą noc. następnego dnia ugotować w tej samej wodzie (najlepiej wykorzystać do tego celu szybkowar)
- fasola powinna być bardzo miękka, prawie rozgotowana. odcedzić, obrać ze skórki i przetrzeć przez sito. cukier wymieszać z 3—4 łyżkami ciepłej, przegotowanej wody i podgrzewać na niewielkim ogniu, stale mieszając, drewnianą łyżką, dopóki nie powstanie gęsty syrop. syrop wymieszać, a jeszcze lepiej zmiksować z przetartą fasolą i kilkoma kroplami aromatu. powinna powstać elastyczna gęsta masa. formować niewielkie kulki i obtaczać w kakao lub startej na tarce czekoladzie. ułożyć na tacy i wstawić do lodówki przynajmniej na 1-2 godziny przed planowanym spożyciem.