5 jabłek (najlepiej antonówek lub renet)

20 dag mąki pszennej

15 dag cukru

15 dag margaryny lub masła

1-2 łyżki rodzynek

1-2 łyżki grubo posiekanych orzechów

sok z cytryny

mielony cynamon

cukier waniliowy

sól

tłuszcz do nasmarowania formy

jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i drobno poszatkować, skrapiając sokiem z cytryny. wymieszać z dwoma łyżkami cukru, szczyptą mielonego cynamonu oraz rodzynkami i orzechami. wyłożyć do natłuszczonej formy do zapiekania. zimny tłuszcz posiekać grubym nożem z mąką, dodać pozostały cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. szybko zagnieść ciasto, a następnie pokruszyć je palcami i wysypać na jabłka tak, aby pozostały one przykryte. wstawić do nagrzanego piekarnika (180°c)

i upiec na złoty kolor. smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.