4 jajka

4 łyżeczki cukru

1 torebka galaretki (najlepiej cytrynowej, ale może być też inna)

garść posiekanych bakalii (orzechy, migdały, owoce kandyzowane itp.)

sól

żółtka utrzeć z cukrem na krem. galaretkę rozpuścić w połowie wody przewidzianej przepisem (trzeba wziąć szklankę

wody zamiast dwóch)

i ostudzić do tern peratury pokojowej. schłodzone białka ubii ze szczyptą soli na sztywną pianę, po< koniec ubijania dodawać po łyżce tężejąc; galaretkę i utarte żółtka. delikatnie połą czyć z bakaliami i przełożyć do dużej for my lub do małych miseczek albo salaterek wstawić do lodówki na 2-3 godziny. przei podaniem możemy formę lub miseczki n; chwilę zanurzyć w ciepłej wodzie - kren łatwiej odejdzie od ścianek. pięknie wy gląda i nieźle smakuje z dodatkiem bite śmietany (może być w sprayu).