50 dag ziemniaków ugotowanych

w mundurkach 15 dag szynki lub parówek 25 dag białego tłustego sera

1 ogórek sałatkowy (tzw. wąż)

1-2 ząbki czosnku ocet winny, sok z cytryny lub z kiszonych

ogórków

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek)

sól, pieprz

ziemniaki ostudzić, obrać i pokroić w plasterki, zwilżając octem winnym. wędlinę pokroić w kostkę lub paseczki. ogórek umyć i, nie obierając, pokroić w niewielką kostkę. czosnek zmiażdżyć, zetrzeć na tarce lub drobniutko posiekać. ser przetrzeć przez sito lub zmiksować ze śmietaną i czosnkiem, doprawić do smaku. wszystkie składniki wymieszać z sosem serowym, obficie posypać posiekaną zieleniną.