20 dag łagodnego żółtego sera (gouda, edamski, ementaler)

2 małe śledzie matiasy

1 kiszony ogórek

1 cebula

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, rzeżucha)

majonez

wszystkie produkty pokroić w drobną kostkę, wymieszać z posiekaną zieleniną i majonezem. najlepiej smakuje z ciemnym pieczywem.