1 niewielki wędzony kurczak

1 puszka konserwowego ananasa

1 puszka konserwowej kukurydzy sok z cytryny 1-2 łyżki brandy majonez

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia)

oddzielić mięso od kości i pokroić w kostkę. ananas i kukurydzę od-cedzić z zalewy (z zalewy ananasowej można przygotować wspaniały dodatek do drinków - wystarczy wlać płyn do torebek na kostki lodu i zamrozić. takie kostki poprawiają smak nawet zwykłej herbaty). ananas pokroić w kostkę, skropić brandy. wszystkie składniki wymieszać z majonezem i posiekaną zieleniną. przed podaniem nieco schłodzić.

wersja dla smakoszy

do sałatki kukurydzianej zamiast ananasa można dodać dwa ząbki czosnku prze-ciśnięte przez praskę.