25-30 dag malin

15 dag (duża garść)

białych porzeczek

4 dojrzałe morele

2 dojrzałe słodkie jabłka

1 szklanka śmietanki

cukier waniliowy

4 łyżki cukru pudru

porzeczki przebrać, opłukać i dobrze osaczyć, usunąć ogonki. przetrzeć przez sito i wymieszać z połową cukru. jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, wymieszać z przecierem porzeczkowym. morele umyć, osuszyć, wydry-lować i pokroić w kostkę, wymieszać z przecierem. maliny przebrać, jeśli trzeba, delikatnie opłukać i ostudzić. śmietankę lekko ubić z resztą cukru i cukrem waniliowym. w salaterkach ułożyć warstwę przecieru z morelami, przykryć warstwą malin i polać śmietanką.