8 małych serdelków lub 40 dag kiełbasy serdelowej

1-2 kwaskowate jabłka

10 dag suszonych moreli

1 kiszony ogórek (10 dag)



10 dag żółtego sera

musztarda

2 cebule

1-2 łyżeczki soku z cytryny

1-2 łyżki oleju

morele dzień wcześniej namoczyć w przegotowanej wodzie. napęcznia-łe owoce dobrze odcisnąć i pokroić w paseczki. ser pokroić w słupki, jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne, pokroić w słupki i skropić sokiem z cytryny. ogórek pokroić w paseczki. cebule pokroić w kostkę. serdelki podzielić na cztery porcje, zdjąć osłonki i gęsto naciąć w poprzek. przygotować dość duże kwadraty z folii aluminiowej i lekko je natłuścić. na każdym ułożyć porcję cebuli. serdelki szpikować morelami, serem, jabłkiem i ogórkiem, układać na cebuli i posmarować musztardą. obok serdelków ułożyć pozostałe owoce i ser. każdą porcję dokładnie zawinąć i włożyć na ruszt nagrzanego piekarnika (200 °c)

na 30 minut. podawać z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach albo z ryżem na sypko.