2 łyżki rumu lub brandy albo kilka kropli aromatu rumowego lub arakowego
sól tłuszcz i tarta bułka do formy
waniliowym i skórką cytrynową, następnie dodawać po jednym żółtku i po łyżce ser oraz mąkę z dodatkami, a na koniec śmietanę. białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem serowym. przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy lub tor-townicy i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°c)
na 40 minut. przed podaniem posypać cukrem pudrem, najlepiej przez sitko.
pomarańcze obrać i pokroić w cienkie plasterki, a następnie każdy plasterek podzielić na części. margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, skórką z pomarańczy i rumem na jednolitą masę. ser przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito, dodać do kremu jajecznego i wyrobić na jednolitą masę. białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą serową. połowę masy przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy, ułożyć na niej kawałki pomarańczy i przykryć pozostałą masą. posypać posiekanymi migdałami i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200 °c)