1 słoik ostrego chrzanu

2 kostki rosołowe

3 łyżki kwaśnej śmietany

3 łyżki mąki, sok z cytryny

sól, cukier

kostki rozpuścić w dwóch szklankach wody. zagotować i zastawić z ognia. chrzan wymieszać ze śmietaną i wraz z mąką wymieszać z rosołem. ponownie zagotować, mieszając. ewentualnie doprawić.

1 cebula

20 dag pieczarek

1 szklanka gęstej śmietany

garść posiekanej zieleniny (tymianek, natka pietruszki, szczypiorek, bazylia)

1 łyżeczka przesianej mąki pszennej

2 łyżki masła lub margaryny

sól

pieprz lub mielona papryka szczypta warzywnej przyprawy typu vegeta