1/2 szklanki rosołu z kostki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy
2 kieliszki czerwonego wina
1 łyżka mąki
2 łyżki masła
sól, cukier, pieprz
z mąki i masła zrobić zasmażkę, rozprowadzić rosołem, dodać koncentrat, musztardę, zagotować. dodać wino. przyprawić do smaku.