2 duże strąki kolorowej papryki, najlepiej w kontrastowych kolorach

1 główka sałaty lodowej

1 spory ogórek sałatkowy (tzw. wąż)

1 cebula (najlepiej czerwona)

3 łyżki oliwy lub dobrego oleju sok z cytryny

sól, pieprz

1 łyżka posiekanej zieleniny (szczypiorek, bazylia, natka pietruszki)

paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki. sałatę oczyścić i porwać palcami na małe kawałki. ogórek pokroić w kostkę lub słupki, cebule drobno posiekać lub zetrzeć na tarce. oliwę wymieszać z odrobiną soku z cebuli, przyprawami oraz posiekaną cebulą i zieleniną. otrzymanym sosem doprawić sałatkę, wymieszać. ewentualnie doprawić.