3 pory (tylko jasne części)

3 strąki kolorowej papryki 1-2 kwaskowate jabłka

1/4 szklanki oliwy lub dobrego oleju sok z cytryny lub ocet winny

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, bazylia)

sól, cukier

pory pokroić w cienkie półkrążki. papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w makaronik. jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w niewielką kostkę, skropić sokiem z cytryny. oliwę lekko ubić z łyżeczką soku z cytryny, solą i cukrem. wymieszać z porem, papryką i jabłkami. posypać posiekaną zieleniną.