1/2 główki kapusty włoskiej (25-30 dag)

garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, rzeżucha)

1 łyżeczka ostrej musztardy 1-2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju

sól, cukier

kapustę oczyścić i drobno poszatkować. ogórki zetrzeć na tarce z dużymi otworami. oliwę ubić z sokiem z cytryny i musztardą, doprawić do smaku i wymieszać z kapustą oraz ogórkami.