30 dag kiszonej kapusty

2 średnie pomarańcze

garść rodzynek

garść posiekanych orzechów włoskich

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, melisa, mięta)

majonez ewentualnie

1 kieliszek brandy

rodzynki dokładnie umyć i namoczyć w wodzie lub alkoholu. kapustę odcisnąć (jeśli jest zbyt kwaśna - przelać przedtem na cedzaku wrzątkiem)

i drobno posiekać. pomarańcze obrać, usunąć białe błonki oraz pestki, pokroić w kostkę, wymieszać z kapustą, rodzynkami i orzechami oraz posiekaną zieleniną. doprawić do smaku majonezem.