4 jajka

2

1/2 szklanki mąki pszennej

3/4 szkłanki oliwy lub oleju

słonecznikowego

1 1/5 szkłanki cukru cukier waniliowy 3/4 szklanki szampana lub dowolnego

białego słodkiego musującego wina 3 łyżki rodzynek

1 porcja proszku do pieczenia

sól cukier puder do posypania

białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. żółtka utrzeć z cukrem, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać, a jeszcze lepiej - zmiksować. na koniec

dodać ubitą pianę z białek i rodzynki. wymieszać. upiec na złoty kolor w gorącym piekarniku. posypać cukrem pudrem lub polukrować.