50-60 dag mięsa wieprzowego pokrojonego

w kostkę 4 średnie cebule lub 8 dymek (bez szczypiorku)

2 kwaskowate jabłka

2 dojrzałe, ale jędrne banany sok z cytryny

1 łyżka suszonego majeranku lub rozmarynu

sól, pieprz oliwa lub dobry olej

kawałki mięsa skropić sokiem z cytryny natrzeć pokruszonym majerankiem, solą i pieprzem. zawinąć w folię spożywczą i odstawić w chłodne miejsce (najlepiej do lodówki)

przynajmniej na pół godziny. każdą cebulę przekroić na cztery części (dymkę na dwie). jabłka obrać, usunąć gniazda

nasienne i pokroić w sporą kostkę, banany obrać i pokroić w kostkę lub talarki, wymieszać z 1-2 łyżkami sosu z cytryny, żeby owoce nie ściemniały. na szpadki szasz-łykowe nadziewać na przemian kawałki mięsa, cebulę i owoce, polać oliwą i gril-lować na rozgrzanym ruszcie około 15 minut, często obracając. przed podaniem można jeszcze posypać przyprawami - jeśli lubimy pikantne szaszłyki.