50 dag dojrzałych czerwonych porzeczek

w gronach

1 białko cukier

porzeczki opłukać i osuszyć na sicie (szy-pułki pozostawić). białko lekko ubić. porzeczki maczać w białku, lekko osaczyć

i maczać w cukrze tak, aby owoce pokrył efektowny szron . układać w salaterce. jeśli zależy nam na ładnym wyglądzie - możemy salaterkę przybrać listkami porzeczek.