ciasto:

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżka stopionego masła, margaryny, oleju lub oliwy

2 jajka

1 szklanka mleka

1 szklanka mineralnej wody gazowanej

sól, tłuszcz do smażenia

nadzienie:

5 jajek ugotowanych na twardo

1/2 szklanki śmietany

1/2 szklanki mleka

sól, pieprz

2 łyżki margaryny

1 łyżka mąki pszennej

3 łyżki posiekanej zieleniny (szczypiorek, natka pietruszki)

sól, pieprz

usmażyć naleśniki według przepisu na naleśniki klasyczne . gotowe naleśniki układać na talerzu jeden na drugim. jajka ugotowane na twardo drobno posiekać. w rondelku z nierdzewnej stali

stopić łyżkę margaryny, dodać mąkę rozprowadzoną zimnym mlekiem i, stale mieszając, podgrzewać na małym ogniu, dopóki sos nie zacznie gęstnieć. dodać śmietanę i wymieszać na małym ogniu. zdjąć z ognia, dodać posiekane jajka i posiekaną zieleninę, doprawić do smaku. w natłuszczonej tortownicy układać naleśniki jeden na drugim, smarując każdy jajecznym farszem. na wierzchu powinien znaleźć się naleśnik. posypać wiórkami zimnej margaryny i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°c)

na 20 minut.