12l/2 dag maki

1 łyżka cukru pudru

1 cukier waniliowy

1 żółtko

5 dag masła lub margatyny

skórka otarta z 7/? cytryny

sól, tłuszcz do nasmarowania blachy

mąkę przesiać na stolnicę, dodać zimne masło i posiekać dużym nożem, dopóki nie powstanie kasza . dodać żółtko, przesiany cukier, szczyptę soli i zagnieść szybko kruche ciasto. uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny. rozwałkować na grubość 0,5 cm i wykrawać niewielkie romby. ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°c)

na 5-10 minut, piec do lekkiego zrumienienia.