1 duży bochenek czerstwego chleba (najlepiej sitkowego)

15 dag boczku lub tłustej szynki

1-2 cebule

4 szklanki rosołu z kostki

2 łyżki oleju

sól, pieprz

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, majeranek)

cebule drobno posiekać i zeszklić na oleju. boczek pokroić w drobną kostkę, dodać do cebuli i dusić na małym ogniu do chwili, gdy wędlina zmięknie. chleb pokroić w kostkę i zalać gorącym rosołem z kostki, przykryć i pozostawić na 2-3 minuty. wymieszać z boczkiem i cebulą oraz posiekaną zieleniną. zagotować. delikatnie wymieszać. zupę podawać obficie posypaną posiekaną zieleniną.