50 dag marchewki

4 szklanki rosołu z kostki

sok z 1 dużej niezbyt słodkiej pomarańczy

20 dag ryżu (2 torebki)

mielony imbir

sól, pieprz

ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, dokładnie odsączyć. marchewki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w rosole z kostki. zupę przetrzeć przez sito lub zmiksować, jeszcze raz zagotować. wymieszać

z sokiem z cytryny, doprawić do smaku solą, pieprzem i imbirem. na talerze wyłożyć ryż i zalać zupą.