1 duża cebula

1 porcja mrożonej mieszanki warzywnej

l/i puszki groszku konserwowego

25 dag mięsa wędzonego indyka lub kurczaka 2-3 listki lubczyka

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek)

l łyżka margaryny 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki (warzywny, grzybowy drobiowy)

szczypta startej gałki muszkatołowej

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, bazylia)

2-3 listki świeżego lubczyku (nadają zupie

wspaniały aromat)

lub szczypta

suszonego 4 łyżki śmietany

sól, pieprz

cebulę pokroić w niewielką kostkę i zeszklić na tłuszczu. zalać gorącym rosołem, zagotować. dodać mieszankę warzywną, i gotować do miękkości na małym ogniu, stale mieszając. przetrzeć przez sito lub zmiksować. mięso pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy razem z groszkiem i lubczykiem. doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, ponownie zagotować. przed podaniem dodać posiekaną zieleninę i, ewentualnie, śmietanę. podawać z grzankami, pieczywem (może być ciemne)

lub oddzielnie ugotowanymi ziemniakami.