1 porcja mrożonej mieszanki warzywnej

1/2 szklanki kaszy perłowej lub ryżu 3/4 szklanki śmietanki lub 3 łyżki mleka w proszku 5 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki

10 dag wędzonego boczku 1-2 cebule

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, tymianek)

1 łyżka oliwy lub oleju

sól, pieprz

cebulę i boczek pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. zalać gorącym rosłem, wrzucić mieszankę warzywną i zagotować. wsypać kaszę i gotować do miękkości - kasza powinna się rozgotować. śmietankę lub mleko w proszku rozprowadzić kilkoma łyżkami ostudzonej zupy, wlać do garnka i ostrożnie wymieszać. skosztować, ewentualnie doprawić. przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.