50 dag ziemniaków

2 duże pory (tylko białe części)

2 spore łodygi selera naciowego

1 puszka pomidorów w zalewie (40 dag)

lub

1 szklanka przecieru pomidorowego 5 szklanek rosołu z kostki lub wody z dodatkiem przyprawy do zup typu Vegeta

1 listek laurowy 1/3 szklanki śmietany

garść posiekanej świeżej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, oregano, majeranek)

2 łyżki ołiwy albo margaryny

sól, pieprz

pory i łodygi selera dokładnie oczyścić i drobno pokroić, zeszklić na tłuszczu. pomidory w zalewie rozgnieść widelcem i dodać do jarzynek razem z listkiem laurowym, dusić około

10 minut. ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do jarzynek i zalać rosołem z kostki. gotować do miękkości. przetrzeć przez sito lub zmiksować, skontrolować smak, ewentualnie doprawić. przed podaniem wymieszać ze śmietaną i posiekaną zieleniną. podawać najlepiej z groszkiem ptysiowym lub z grzankami z wczorajszej bagietki albo z pieczywa razowego.