1 duża porcja włoszczyzny z kapustą

1-2 cebule

75 dag ziemniaków

1 puszka (40 dag)

pomidorów

w zalewie

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, tymianek)

1 łyżka margaryny

1 szklanka przegotowanego mleka

sól, pieprz

4 szklanki rosołu z kostki (warzywny, drobiowy)



garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, koperek, szczypiorek)

1 listek laurowy garść groszku ptysiowego lub grzanki

diablotki

włoszczyznę oczyścić i zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub pokroić w niewielką kostkę. zeszklić na tłuszczu, dodać rozgniecione pomidory razem z zalewą. zalać gorącym rosołem i zagotować, przetrzeć przez sito lub zmiksować. dodać mleko i dobrze wymieszać. ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, wrzucić do osolonej wody i gotować do miękkości, odcedzić i wrzucić do przetartej zupy. obficie posypać posiekaną zieleniną.