75 dag selera naciowego

1 porcja włoszczyzny bez kapusty

4-5 ziemniaków

1 mała puszka pomidorów w zalewie (40 dag)

1 łyżka margaryny

1 łyżka masła lub margaryny 6 szklanek rosołu z kostki

garść posiekanej natki pietruszki lub selera szczypta cukru

sól, pieprz

włoszczyznę oczyścić i zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub drobno po-szatkować. łodygi selera oczyścić z liści oraz pokroić cieniutko w poprzek. jarzynki i seler naciowy zeszklić na łyżce tłuszczu na niewielkim ogniu, nie dopuszczając do przyrumienienia. pomidory rozgnieść widelcem i razem z zalewą dodać do jarzynek; gotować na małym ogniu

10 minut. zalać rosołem z kostki, ewentualnie doprawić do smaku, doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu kolejne

10 minut. ziemniaki obrać i pokroić w niewielką kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. do gotowej zupy dodać masło, posiekaną zieleninę i ewentualnie doprawić.