3 kostki topionego serka (po

10 dag)

3 szklanki rosołu z kostki (grzybowy, warzywny, drobiowy)

1 szkłanka śmietany (18%)

3 łyżki mąki pszennej 2-3 ząbki czosnku

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, bazylia, tymianek)

sól, pieprz

zagotować rosól z kostki, dodać serki i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, dopóki serki się nie rozpuszczą. mąkę wymieszać ze śmietaną, wlać do zupy i podgrzewać, stale mieszając, na małym ogniu, dopóki zupa nie zgęstnieje. czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, dodać do zupy razem z zieleniną. podawać z grzankami z bagietki albo bułki wrocławskiej lub z groszkiem ptysiowym.