1 duża porcja rosołowa z kurczaka lub indyka, ewentualnie 50 dag skrzydełek z kurczaka 50 dag ziemniaków

50 dag białej, włoskiej lub pekińskiej kapusty /? porcji mrożonego kalafiora 50 dag marchewki 5 dag zielonego groszku (może być

z puszki)



garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek)

1 duża cebula

1 listek laurowy

2 goździki

4-5 ziaren pieprzu

2-3 ziarna ziela angielskiego

sól, pieprz

mięso umyć, włożyć do garnka i zalać sześcioma szklankami wody. cebulę pokroić na ćwiartki, wbić w nie goździki

i dodać do mięsa razem z listkiem laurowym, pieprzem i zielem angielskim oraz sporą szczyptą soli. zagotować na dużym ogniu, zszumować i gotować dalej na małym ogniu do miękkości. następnie wyjąć, ostudzić, oddzielić mięso od kości i pokroić w drobną kostkę. ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w kostkę, kapustę oczyścić i drobno poszatkować. rosól przecedzić i ponownie zagotować, dodać najpierw marchewkę i ziemniaki, a po

10 minutach zamrożony kalafior i poszatkowaną kapustę - gotować do miękkości. dodać rozdrobnione mięso i dużą

garść posiekanej zieleniny. przed podaniem spróbować i ewentualnie doprawić.