1 porcja mrożonej mieszanki jarzynowej 2-3 strąki kolorowej papryki

1 cebula

75 dag parówek (mogą być drobiowe)

1 kawałek świeżego chrzanu (15-20 dag)

1 cebuła lub 3 przekrojone ząbki czosnku

2 łyżki przesianej pszennej mąki sok z 1 cytryny

1 szklanka kwaśnej śmietany 5 jajek ugotowanych na twardo

1 listek laurowy 5 ziarenek pieprzu

3 ziarenka ziela angielskiego

sól, pieprz mielony warzywna przyprawa typu vegeta

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek)

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, rzeżucha)

5 szklanek rosołu z kostki

1 łyżka przesianej mąki pszennej

1/2 szklanki śmietany 1-2 łyżki ołiwy lub oleju

sól, pieprz

zagotować rosól z kostki, wrzucić mrożoną mieszankę (bez rozmrażania)

i gotować około 30 minut. przetrzeć przez sito lub zmiksować. śmietanę wymieszać z przesianą mąką, dodać do zupy i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, do chwili gdy zupa zgęstnieje (nie należy dopuszczać do wrzenia). doprawić. cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paseczki i dodać do cebuli, dusić na małym ogniu do chwili, gdy stanie się miękka i przezroczysta. dodać do zupy, wymieszać. przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. serwować z grzankami albo groszkiem ptysiowym lub z oddzielnie ugotowanym ryżem na sypko.